北京小胡同里的小吃,又有特色美食,究竟你们

北京小胡同里的小吃,又有特色美食,究竟你们

时间:2020-02-13 16:40 作者:admin 点击:
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今天为大家介绍的是北京美食,大家对于北京的印象是不是中国首都,还有北京天安门,但我今天想说北京的美食也很优秀,出名的也有非常多,接下来我就为大家一一介绍,希望能让大姐更了解北京地道的美食,接下来跟随我一起往下看吧

第一个要介绍的北京美食就是北京烤鸭,在之前的湖南美食中我介绍了湖南的酱板鸭,虽然都是鸭,但是两者有很大的区别,北京烤鸭,一听到这个名字我真的就开始饿了,我吃过的北京烤鸭里,最让我觉得惊喜的不是它的肉,而且它外表的皮,真的烤得特别酥脆,里面的肉也同样是鲜嫩多汁,北京烤鸭要怎么吃才好吃呢?我一般都是用饼包烤鸭皮和肉再加上大葱,然后包起来,一个一口,超级满足,而且好的北京烤鸭的皮是可以流出油来,但不会让人觉得腻,而且烤鸭虽然每个地方都有,但我吃过的这么多烤鸭中,还是北京的烤鸭最具有代表性,如果大家以后有去北京玩一定要去吃一下北京烤鸭,因为北京烤鸭也是北京的著名代表美食,一般去旅游必不可少的就是吃上一顿地地道道的北京烤鸭了。

北京冰糖葫芦,这个真的可以说是大家的童年了吧,我小时候家里附近经常有小摊在卖冰糖葫芦,而且价格很亲民,为什么冰糖葫芦能被我吃了十几年还一直想吃,我想可能是因为冰糖葫芦的特点,我第一次吃冰糖葫芦大概在8岁,那会是我爸爸买了一串来给我们兄弟姐妹一起分享的,我第一次吃那个脸都快拧成麻花了,因为没有吃过,冰糖葫芦里面是山楂,酸酸的,可能第一次吃太刺激了,没有一点点防备,但是外面那层糖是很多人都爱吃的,甜甜的咬起来咔嘣脆,而且冰糖葫芦还有很多好处,健胃消食。

如果你吃了什么东西觉得肚子很胀的话,就可以吃一串冰糖葫芦,吃完酸酸甜甜会觉得很解腻,而且冰糖葫芦是男女老少都爱吃的,北京冰糖葫芦是最具有代表性的,它通常是隐藏在北京小胡同里的,不需要吆喝就会有人过去买,我觉得这就是冰糖葫芦的魅力所在,其实和冰糖葫芦一起的还有冰糖草莓,其实也非常好吃,虽然我知道冰糖葫芦大家也肯定都吃过,但如果有机会的话还是推荐大家去北京小胡同里吃吃正宗的北京冰糖葫芦!

接下来介绍的是北京的另一代表美食:老北京炸酱面,我想先跟大家说的是,韩国也有一个炸酱面,但它们是完完全全不一样的,老北京炸酱面,我一看到一碗端上来的时候我就已经深深的被它吸引住了,因为它里面有主食面,还有很多配料,比如什么青豆,豆芽,黄瓜条,白菜碎,芥蓝,最重要的还有肉丝,在吃之前要充分搅拌均匀,让配料和肉丝,面充分的融合在一起,我第一口夹起来的时候就夹到了很多配菜,几根青瓜条,几根豆芽和面,一口进去,首先是感受到青瓜条的脆,在嘴巴里咔嘣响,再者就是感受到面粉筋道,最重要的是那个酱,真的是绝了,这个炸酱面我真的强烈推荐!

接下来推荐的是来自北京的爆肚,大家可能听到爆肚觉得是什么猪肚之类的,但其实并不是,是鲜牛肚制作,我爱吃的原因就是因为配菜巨多,而且加了辣椒还有芝麻油,而且因为是爆煮,显得爆肚很香很有嚼劲,而且还下了芝麻酱,它的汤也是精髓所在,我妈妈是个比较喜欢做菜的人,一听说我们爱吃也会去学做,我觉得我妈做的不输饭店,也是切条爆炒,但我嫌饭店的调味料下太重了就让我妈少放点,少放点也不会让口味变淡了,而且意外的更能吃出牛肚的鲜香味,我觉得相对于外面饭店做的,大家可以在家里自己制作,也不会太难,并且调味料可以自己控制放多少,又健康方便又好吃!

炒肝儿 大家可能乍一听觉得这个名字很普通,但是其实一点也不普通,我刚开始也以为它单纯不就是炒肝而已吗,但是后来一吃发现不对,不只有炒肝儿,还有猪肠,我这个人是真的不吃猪肠,吃炒肝儿刚开始我也只挑肝吃,别的先不说,这个肝真的一绝,粉粉的,很有口感,又粉又香,后来肝吃完了。还剩下一些猪肠,我也鼓起勇气试了一下,发现没有想象中的那种专属于猪肠的臭味,肠煮得刚刚好,有嚼劲,当然你也可以让饭店煮烂一点,我觉得猪肠就是又糯又香,而且它已经吸了汤汁,吃起来真的口感绝好,炒肝儿的汤是比较粘稠的,因为要熬久一点,这个炒肝儿在北京也是很常见的一种美食了

我今天的北京美食介绍就到此结束啦,希望大家看得开心,下次再见啦!喜欢美食的宝宝记得点个关注!